Do miseczki lub słoika wyciśnij sok z 1 cytryny. Dodaj rozdrobniony czosnek oraz miód, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Na końcu powoli wlej oliwę, cały czas mieszając dressing. Ser gorgonzola pokrusz na kawałki i rozłóż na plasterkach buraków. Orzechy włoskie podpraż na suchej patelni, następnie grubo posiekaj i posyp nimi
Sałatka z indykiem i olejem konopnym Przez brak czasu, dawno już nie dodawałem nowy przepisów ale to się zmieni :) Dzisiaj chciałbym Wam przedstawić przepis na sałatkę z indykiem i olejem konopnym :) Sałatka lekka i zdrowa z małą ilością tłuszczu :) Składniki: -pierś z indyka -jogurt -oliwa z oliwek -słodka papryka -curry -kurkuma -sól -pieprz ziołowy -mix sałat -papryka czerwona i żółta -pomidor -olej konopny Godzinę przed rozpoczęcie gotowania kroimy pierś z indyka w kostkę i zanurzamy w jogurcie - dzięki temu mięso będzie bardziej mokre i delikatniejsze. Zaczynamy od sałatki. Mix sałat dokładnie myjemy i wrzucamy do miski. Paprykę kroimy w cienkie paseczki, a pomidor w półksiężyce. Całość delikatnie solimy, polewamy olejem konopnym i mieszamy. Warto wiedzieć, że olej konopny jest o wiele zdrowszy nawet od oliwy z oliwek. Naszego indyka delikatnie płuczemy z jogurtu i wrzucamy na rozgrzaną patelnie z odrobiną oliwy z oliwek. Podczas smażenia przyprawiamy indyka: solą, pieprzem, curry oraz słodką papryką. A także odrobiną kurkumy dla smaku. Indyka smażymy na małym ogniu, niezbyt długo aby mieso pozostało delikatne. Smacznego! Carpaccio z buraków Zastanawiałem się ostatnio aby zrobić coś innego niż zwykła surówkę do obiadu. W warzywniaku przy moim domu zauważyłem młode buraczki i tu pojawił się pomysł na carpaccio z buraków. I jak zauważył mój dobry przyjaciel - przy obróbce buraków, pamiętaj o rękawiczkach ;) A co będziemy do tego potrzebowali? -2-3 buraków - zależy od ilości osób, dla jakich chcemy przygotować nasze carpaccio -oliwa z oliwek -cytryna Buraki myjemy, gotujemy i odstawiamy aby przestygły. Jak tylko nasze buraczki będą chłodne, kroimy je w plastry i układamy na talerzu. Całość polewamy oliwą z oliwek oraz skrapiamy sokiem z cytryny. Smacznego! Faszerowana cukinia Goście w drodze, a kolacja nie gotowa.. Czas wiec przygotować coś smacznego, pożywnego, a zarazem zdrowego. Pomyślałem, że warto przygotować cukinie z warzywami. Poniżej znajdziecie przepis na moje cukiniowe fantazje. Cukinię myjemy, kroimy na pół i wycinamy środek :) Kolejny etap to podkład(w moim wypadku przecier pomidorowy), którym smarujemy cukinię. Kolejnym etapem jest sam farsz. W moim wypadku były to pokrojona papryka czerwona i żółta, kukurydza oraz kiełbasa. Wszystkie te składniki kroimy w kostkę i nakładamy do wydrążonych cukinii. Tak nafaszerowaną cukinię wsadzamy do piekarnika na 15 min na 200 stopni. Po tym czasie możemy wyjąć nasze cukinie i posypać je serem żółtym. Całość wstawiamy na kolejne 15 minut. Gotowe! Smacznego! Ważna sprawa przy makaronie z pesto Pamiętajcie, aby makaron dobrze połączył się z pesto należy gorący makaron wymieszać z zimnym pesto. Dzięki temu oba składniki lepiej zaprzyjaźnią się ze sobą :) Boski kurczak z ogorkiem! Ostatnio w moim domu króluje kurczak, a wraz z nim powstał nowy świeży przepis :) Co będzie potrzebne: -pierś z kurczaka -sól, pieprz, słodka i ostra papryka, curry -koperek -śmietana 36% -ogórek -makaron (w tym wypadku penne) Zaczynamy oczywiście od pokrojenia piersi kurczaka w kawałki. Następnie przyprawiamy go: solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką - proporcje papryk według indywidualnych preferencji, oraz curry. Kiedy już kurczak będzie gotowy do smażenia, możemy wrzucić makaron do osolonej wody. Zaczynamy smażyć kurczaka - najpierw możemy go jedynie obsmażyć aby nie był surowy. Następnie dodajemy do niego śmietanę i całość dalej smażymy. Dzięki dodaniu śmietany w połączeniu z przyprawami oraz olejem uzyskamy sos - pamiętajmy aby śmietana się tylko zagrzała Kiedy nasz kurczak się smaży, możemy się zająć ogórkiem. Będzie on nam służył do posypania gotowej potrawy. W związku z tym należy go pokroić w kostkę. Jak już kurczak i makaron będą gotowe możemy zabrać się za nakładanie. Do talerza - najlepiej głębokiego, dodajemy makaron i polewamy go sosem z kurczakiem. Na końcu posypujemy całość odrobiną koperku oraz pokrojonym ogórkiem. Smacznego! Twarz dnia - Pascal i Okrasa Tych Panów, nie trzeba chyba nikomu przedstawiać :) Zarówno Pascal-a jak i Okras-e, osobiście znam z telewizji. Jak dla mnie to tam zaczęła się ich kariera. Oczywiście na początku każdy z nich miał swój program kulinarny, by z czasem dzięki LIDL-owi rozpocząć współpracę. Warto nadmienić, że LIDL mocno akcentuje rywalizację pomiędzy oboma Panami. Co dodatkowo dodaje charakteru ich wspólnym wystąpieniom. Dzisiaj Panów widzimy zarówno w telewizji jak i prasie razem. Ostatnio pojawiała się także ich wspólna książka - "Pascal kontra Okrasa". Sądzę, że ich zasługi w świecie kulinarnym - zarówno podczas pracy w restauracjach, jak i dzięki prowadzonym przez nich programom kulinarnych warto umieścić ich w cyklu "Twarz dnia" (czy może Twarze dnia) ;) Zapiekanki warzywne z selerem Jak obiecałem jakiś czas temu tak, chciałbym Wam zaprezentować przepis na zapiekanki warzywne autorstwa mojego przyjaciela Pawła :) Aby przygotować zapiekanki będziemy potrzebowali: -kostki żółtego sera -seler -koncentrat pomidorowy -sól, pieprz -bagietka lub inna bułka lub chleb - opcjonalnie masło Ale po kolei. Zaczynamy od przygotowania farszu - na tarce trzemy ser żółty oraz seler. Oba utarte składniki mieszamy i dodajemy do nich koncentrat pomidorowy. Całość mieszamy i przyprawiamy. Najlepsze do tych zapiekanek jest według mnie bagietka - pokrojona na malutkie kanapeczki. Na tak pokrojoną bułkę nakładamy odrobinę farszu. Całość wkładamy do rozgrzanego do 150 stopni piekarnika na około 10-15 min (warto obserwować, jak zapiekanki wyglądają). Dodatkowo jeżeli ktoś woli mnie chrupiące zapiekanki, może przed nałożeniem farszu posmarować je odrobiną masła, które się stopi i zmiękczy bułkę. Smacznego! sól, pieprz do smaku Zalewa: 1/2 szklanki octu winnego. 1/2 szklanki wody. 1/2 szklanki oliwy. 1/2 szklanki cukru. Wykonanie: Cukinie umyć i poszatkować oraz posolić. Całość odstawić na 3 godziny. Cebulę obrać i pokroić na kostkę.Czosnek drobno posiekać. zalewę zagotować. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Sposób przygotowania: Szybka, smaczna sałatka buraczana Buraczki dokładnie oczyszczamy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Ugotowane buraki przepłukujemy zimną wodą i obieramy ze skórek a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach, przekładamy do miski,dodajemy obraną, pokrojoną w kostkę cebule oraz ogórki konserwowe. Sałatkę łączymy z majonezem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystko razem mieszamy i przekładamy do szklanej salaterki. Do sałatki możemy podać jajka ugotowane na twardo tak jak ja podałam. Buraczki dokładnie oczyścić a następnie ugotować Ugotowane obrać ze skórki a następnie zetrzeć na tarce Buraczki przełożyc do miski dodać resztę przygotowanych składników Do sałatki dodać majonez Sałatkę podać w szklanej salaterce w towarzystwie ugotowanych jajek Podobne przepisy
Smarujemy po wierzchu jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut. Przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem. Dobra rada: ciasto na jagodzianki powinno być bardzo luźne. Potrawa 3. Sałatka z buraków z jagodową salsą i wędzonym łososiem. Składniki: 2 czerwone buraki; 200 g czarnych jagód Sałatki z bakłażanem na różne sposoby Bakłażan będzie dobrze smakował z makaronem, pomidorem i przyprawami: bazylią, majerankiem, oregano. Polecamy także dodanie do sałatki z bakłażanem sera feta, mozzarelli lub sera koziego. Wielbiciele mięs mogą przyrządzić sałatkę z kurczaka, a także z rybą, uprzednio mięso grillując lub smażąc. Do sałatki można przegryźć chrupką grzankę, posmarowaną masłem i czosnkiem. Sałatki na różne okazje Sałatki z bakłażanem mogą być proste w przygotowaniu, lekkie i bardzo smaczne. Sprawdzą się zarówno w okresie grillowym w towarzystwie mięs lub jako przekąska na różnego rodzaju imprezy. Z grillowanych warzyw można stworzyć proste i efektowne dania. Wystarczy zgrillować małe plastry bakłażana, dodać rukolę lub roszponkę, oliwki, ser feta i całość skropić oliwą z oliwek. Innym pomysłem na sałatkę jest połączenie kaszy kuskus, grillowanych warzyw i ugotowanej ciecierzycy. Dania sprawdzą się zarówno na imprezach, urodzinach, imieninach, jak i bez okazji, kiedy mamy ochotę na lekkie, smakowite danie. Pomysły na sałatki z bakłażanem Sałatki z bakłażanem nie są trudne w przygotowaniu. Potrzebujemy tylko kilku składników, aby stworzyć pyszną przystawkę lub dodatek do mięsa. Jedną z propozycji jest sałatka z bakłażanem, kabaczkiem i papryką, zwieńczona pestkami słonecznika. A może kompozycja smażonego bakłażana, kukurydzy, jajek ugotowanych na twardo i pieczarek? Warzywo świetnie smakuje zarówno ze świeżymi, smażonymi, jak i konserwowymi warzywami. Warto eksperymentować i znaleźć swój ulubiony smak!

przepis na ta salatke ujal mnie swoja prostota i pieknym wygladem, a kiedy ja zrobilam rowniez i smakiem. fantastyczna jako przystawka lub dodatek do drugieg

Mamy dla Was coś ekstra – Karol Okrasa i jego przepis na pyszne danie. Przepis na herbaciane jaja z musem z wędzonego kurczaka na sałatce z czerwonych buraków. Karol Okrasa przepis : Składniki 6 jaj ugotowanych na twardo 200 ml mocnego naparu z herbaty z kardamonem 2 łyżki majonezu 150 g wędzonego kurczaka 2 łyżki słodkiej śmietanki 30 proc. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 szt. czerwonych buraków pół łyżeczki świeżo startego chrzanu pół łyżeczki miodu wielokwiatowego 1 limonka sól i pieprz oraz oliwa Sposób wykonania: Kiedy jaja są jeszcze ciepłe, potłuc delikatnie skorupkę. Zanurzyć je następnie w bardzo mocnym wywarze z herbaty i zostawić do wystygnięcia na ok. 3-4 godziny. Po tym czasie obrać ze skorupki i przekroić na pół. Oddzielić żółtka od białek. Buraki dokładnie wyszorować i zawinąć w folię aluminiową. Upiec w piekarniku w temperaturze 160°C aż będą miękkie. Po upieczeniu obrać i pokroić w cienkie paski. Miód wymieszać z sokiem z cytryny i chrzanem, dodać oliwę i doprawić buraczki tak przygotowanym sosem. Mięso z wędzonego kurczaka zmiksować dokładnie na jednolitą masę, razem z żółtkami jaj ugotowanymi na twardo. Doprawić majonezem i ubitą na sztywno pianką ze śmietanki. Na koniec dodać bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki. Musem wypełnić białka jaja i udekorować natką pietruszki, układać na sałatce. Karol Okrasa jest ambasadorem marki Philipiak Milano. Karol Okrasa przepis Produkty w tym przepisie tworzą nie tylko ciekawą i apetyczną kolorystykę potrawy, ale też stanowią o jej wartości odżywczej. Bazą są gotowane jajka, które zawierają prawie wszystkie składniki odżywcze (z wyjątkiem witaminy C) potrzebne człowiekowi do budowy własnych tkanek organizmu. Znaczne ilości witaminy A, B1 i B2 oraz niacyny znajdują się w żółtku. Białka znajdujące się zarówno w części białkowej jaja jak i w żółtku zawierają duże ilości aminokwasów egzogennych, szczególnie lizyny, metioniny i treoniny, których nasz organizm nie potrafi sam syntetyzować. Ze względu na tak wysoką wartość biologiczną białek, jaja są szczególnie cennym produktem w żywieniu dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, a także sportowców i rekonwalescentów. Dla osób z wysokim stężeniem cholesterolu we krwi, bezpieczna porcja to dwie faszerowane połówki. Sałatka z czerwonych buraków z sosem miodowo-chrzanowo-limonkowym nadaje wyrazistego smaku i uzupełnia to danie w witaminę C, kwas foliowy, składniki mineralne i pektyny, które korzystnie wpływają na nasz lipidogram krwi. Jedna porcja dostarcza około 160 kcal i 11g białka i doskonale może zastąpić tradycyjne jajko w majonezie. Wystarczy ugotować buraki, pokroić papryki i cebulę, podsmażyć je na patelni, a następnie wymieszać z burakami i doprawić. Cały proces zajmuje około 45 minut, ale większość czasu to czas gotowania buraków. Czy sałatka z buraków z papryką jest dietetyczna? Tak, sałatka z buraków z papryką jest bardzo dietetyczna i Nie ma nic lepszego zimą niż domowa sałatka buraczkowa. Lato i jesień to dla mnie czas spełnienia – przetwory, przetwory, przetwory… . Tą sałatkę poleciła mi siostra, która podobnie jak i ja jest zwolenniczką domowych przetworów. Miło jest zimą otworzyć słoiczek gotowej sałatki do obiadu, więc zachęcam do wypróbowania tego przepisu. SAŁATKA BURACZKOWA NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 6 kg buraków 1 kg papryki 10 średnich cebul ZALEWA 1 i 1/4 szkl wody 1 i 1/4 szkl octu 3/4 szkl cukru 2 łyżki soli Z podanych składników ugotować zalewę, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zagotować ponownie i odstawić do ostygnięcia. Buraczki ugotować, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę pokroić w kostkę. Ostudzoną zalewę dodać do warzyw i odstawić na 1 godzinę. Po upływie danego czasu powkładać sałatkę do słoików, szczelnie zakręcić i pasteryzować przez 10-15 min. Można na wierzch wlać po 1 łyżce oleju, ale ja tego nie robię. W filmie krok po kroku, bardzo dokładnie pokazuję jak zrobić niepleśniejący zakwas z buraków na 2 sposoby. Taki własnoręcznie zrobiony zakwas to samo zdrowie Sałatka z buraków. Jest taki czas w roku kiedy mam straszną ochotę na buraki. Też tak macie? Przyrządzam je w tedy w każdej postaci. Nawet ostatnio w pracy zorganizowałem Festiwal buraka i przez tydzień codziennie w menu pojawiała się jakaś propozycja dań z buraków. Naszym gościom bardzo się to spodobało. Podczas tego tygodnia podawaliśmy Sałatkę z buraków, na którą macie przepis poniżej, była przepyszna Zupa krem z buraków z musem ziemniaczanym, był Krem z buraków i soczewicy , nie zabrakło carpaccio z buraków i na śniadanie pasty wegańskiej z buraków, były oczywiście też tradycyjne buraczki na ciepło. Zużyliśmy w kuchni podczas tego tygodnia prawie 150 kg buraków i teraz mogę powiedzieć, że na razie buraków mam dosyć, chociaż moja córka coś rano wspomniała o barszczu ukraińskim na obiad… ja jednak zostanę przy planowanym rosole. Sałatka z buraków. Składniki:700 g ugotowanych buraków2 łyżki majonezu1 łyżka musztardy francuskiej 0,5 łyżeczki pieprzu1 łyżeczka soli1 starty ząbek czosnkusok z połowy cytryny Ugotowane buraki dowolnie pokrój. Ja lubię dosyć duże kawałki buraków w sałatce, ale Ty jeśli chcesz możesz je nawet zetrzeć na tarce. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły. Smacznego! Więcej moich przepisów na sałatki znajdziecie tu: SAŁATKI Oto danie do którego ta sałaka pasuje idealnie: WOŁOWINA Z WARZYWAMI Nawigacja wpisu URfZFab. 243 355 481 310 314 310 244 62 489

sałatka z buraków okrasa